Description
Le Chiapas est le plus grand état producteur de café du Mexique et probablement aussi le plus connu, surtout en dehors du Mexique. Notre café du Chiapas est cultivé par une coopérative de jeunes producteurs de café dont l’objectif est d’améliorer les conditions de vie des producteurs grâce à la production de café durable et d’autres produits, en prenant soin de l’environnement et de la nature.
GOÛT :
Corps et arrière-goût moyennement forts. Noisette et groseille.
RÉGION:
Tenejapa, Chiapas, Mexico
ALTITUDE:
1300-1500 m
VARIÉTÉ:
Typica, Garnica et Bourbon
PROCESSUS :
Lavé
PRODUCTEURS:
Ensambles Cafés Mexicanos
