Beschrijving
De Me’phaa gemeenschap in de Montaña Alta bergen is toegewijd aan permacultuur en duurzaamheid en ze worden beschouwd als de hoeders van de boskoffie. In deze regio wordt bijna alle koffie natuurlijk gedroogd, iets dat uniek is in Mexico.
SMAAK:
Medium body en nasmaak. Hazelnoot, karamel en rood fruit
HERKOMST:
Colombia de Guadalupe, Guerrero, Mexico
ALTITUDE:
1200-1400 m
VARIËTEIT:
Mundo Novo en Bourbon
PROCES:
Natuurlijk gedroogd
PRODUCENT:
Familie Gaudencio Carranza
